こんにちは、横浜メガネ（@yokohamamegane）です。
みなさん、ドトールコーヒーって好きですか？
ドトールよりも「スタバが好き」って方が多いような気がします。
僕はどちらも好きですが、どちらかと言うとドトールです。
コーヒーも好きですが、ミラノサンドとかも好きなんですよね。
その中でも、昔から好きなのがジャーマンドック。
値段もそれほど高くなく、そして美味しい。
ソーセージが本当に美味しいです。
今回は、ジャーマンドックのことを話します。
こだわりのジャーマンドック
ご存知の方が多いと思いますが、ジャーマンドックはホットドックです。
レタスドックという商品もありますが、ジャーマンドック推しです。
レタスドックは名前の通り、レタスが入っています。
ジャーマンドックは、レタス抜きでソーセージのみ。ソーセージの美味しさがダイレクトに伝わってきます。
ジャーマンドックのソーセージは凄くこだわりのあるもので、熟練の職人さんが肉質に合わせて機械で練っているそうです。
ただ、機械では肉質の微妙な肉質の差を見分けることができないので、職人さんが回転数や時間の設定を都度変えているとのこと。
皮には天然の羊腸を使用していて、歯ごたえが抜群。
香りが強く、臭みを和らげるサクラチップを使用してスモークをし、肉の中まで火を通しています。
そして普通のホットドックとの一番の違いは、ケチャップを使用していないこと。
食べたことがある人なら分かると思いますが、ケチャップが使われていなく、マスタードのみで提供されます。
ドトールの鳥羽名誉会長が、欧州視察の際にハンブルクで食べたソーセージに感動。そして、ソーセージの味を楽しんでほしいとのことらしいです。
ドトールコーヒーのこだわりで、マスタードのみになっています。
今回は久しぶりに、マスタードのみのジャーマンドックに、あえてケチャップを使ったものを紹介します。
頼むとケチャップを貰えます。
普段食べている人の中でも、知らない人が多いですが、ケチャップをかけて食べることができます。
たった一言、「ケチャップをください」と言うだけ。言わない限りケチャップは出てこないです。こだわりですからね。
でもその一言で、ドトールは簡単に「マスタードのみ」のこだわりを捨ててくれます。
それどころか、マスタードが苦手なら「マスタード抜き」もやってくれます。
さらに、「ソーセージを焼いてください」と、言えば焼いてくれます。
もしかしたら、やってくれないお店もあるかもしれないので、確認してからがいいと思います。
これが、「マスタードのみ」のジャーマンドック。
そして、くれたケチャップ。
ちゃんとドトールの文字が書かれています。
ケチャップ使用後。
ちなみに、全部使うとケチャップまみれになるので、僕は半分ぐらい使います。
ケチャップをかけたジャーマンドックもおいしいです。
でも、僕はたまにしかやりません。
たまにしかやらない理由は、ケチャップないほうが美味しいからですね。
そもそもですが、ソーセージにしっかりと味があります。
その味が凄く美味しくって、ケチャップが邪魔になるんです。
だから、たまにしかやりません。
それと、ソーセージを焼いてもらうのも、たまにしかやりません。同じような理由ですね。
お店で出されている状態が一番美味しいと、僕は思っています。
まとめ
以前から裏メニューとして紹介されていますが、僕的には裏ではないです。
スタンダードの良さを再認識するための「かませ」です。
試したことのない人は、一度ケチャップ付きを食べてみてください。
通常のジャーマンドックが、どれだけ美味しいかを再認識できます。
では、また〜。
今回も最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。
BT×
